Codice prodotto: BUR
Certificazione prodotto: Nessuna
Certificazione stabilimento: Nessuna
Zona di mungitura latte: ITALIA
Descrizione: Zangolato di panna di centrifugazione del siero eventualmente miscelata con burro
Ingredienti: Crema di latte
Conservanti NESSUNO
Destinazione: Consumo diretto, da cucina e da pasticceria
Stagionatura: E’ immediatamente pronto per il consumo
Shelf life: Mantiene le sue caratteristiche ottimali per 60 giorni
Può essere consumato anche oltre questo periodo senza pregiudicare i requisiti di sanità del prodotto
| Valore energetico | 750 Kcal |
| Umidità | <16 % |
| Proteine | g/100g |
| Grassi | 83g/100g |
| di cui acidi grassi saturi | 59g/100g |
| Carboidrati | g/100g |
| di cui Zuccheri | g/100g |
| Sale | g/100g |
CARATTERISTICHE FISICHE E SENSORIALI A 1 GG:
colore: paglierino chiaro
odore e aroma: con caratteristici sentori di burro
sapore: dolce
struttura della pasta: morbida, spalmabile
LIMITI MICROBIOLOGICI: Listeria m. e salmonella assente in 25g
FORMATO DI VENDITA: confezionato in panetti da 250 e 500 grammi
CONSERVAZIONE: In fase di utilizzo, da conservare in frigo ad una temperatura tra +0 e +4°C
ALLERGENI: Latte vaccino e derivati compreso lattosio
GLUTINE: Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine
OGM: Prodotto non derivante e non contenente OGM